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豬肝泥的做法,豬肝泥怎么做,如何做

豬肝泥的做法

菜系及功效:幼兒菜譜

豬肝泥的制作材料:

主料:主料 豬肝50克。輔料 香油1克,醬油,精鹽各少許。

豬肝泥的特色:

此肝泥軟爛,鮮香,含有豐富的鐵和維生素A、B1、B2、B12等多種營養素。其中維生素A含量極為豐富,對防治嬰兒維生素A缺乏所致的夜盲癥,具有良好的作用。還含有大量的鐵,能預防缺鐵性貧血的發生。制作中,要去掉肝上的筋膜和脂肪。

教您豬肝泥怎么做,如何做豬肝泥才好吃

① 將豬肝洗凈,橫剖開,去掉筋膜和脂肪,放在菜板上,用刀輕輕剁成泥狀。

②將肝泥放入碗內,加入香油、醬油及精鹽調勻,上籠蒸20-30分鐘即成。

豬肝泥的做法》閱讀地址:http://m.osxg.com.cn/food/59778/

更新于:2010-09-13 10:29:59

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