人群膳食 > 幼兒菜譜 > 鳳眼果煲雞湯_幼兒菜譜鳳眼果煲雞湯的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：脾調養食譜 胃調養食譜 幼兒菜譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

鳳眼果煲雞湯的制作材料：

主料：雞500克,水葫蘆150克,干貝25克
調料：陳皮2克,姜3克,鹽3克,花生油15克

教您鳳眼果煲雞湯怎么做，如何做鳳眼果煲雞湯才好吃

1. 鳳眼果肉（水葫蘆）用刀畫十字，放入滾水中煲五分鐘，取起，除去黑衣及內及，要剝至黃色的便是肉，鳳眼果洗凈抹干水，放入腌料攪勻。
2. 雞切去腳，洗凈，放入滾水中煮十分鐘，取起洗凈，滴干水，將鳳眼果塞入雞肚。
3. 陳皮用清水浸軟，刮去瓤洗凈，江瑤柱（干貝）用清水浸一小時。
4. 水11杯或適量放入煲內，陳皮也放入煲內煲滾，放入江瑤柱，姜，雞，煲滾后，慢火煲三小時，下鹽調味。

小帖士-健康提示：
鳳眼果功能溫胃，殺蟲，雞功能益肝補脾，陳皮功能調中帶滯，消痰，江瑤柱功能益陽補腎。
健脾，溫胃，增食欲。

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