人群膳食 > 產婦菜譜 > 龍井雞肉湯_產婦菜譜龍井雞肉湯的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：產婦菜譜

龍井雞肉湯的制作材料：

主料：雞脯肉,龍井茶葉,豌豆苗,精鹽,雞精,料酒,雞蛋清,雞湯,水淀粉,胡椒面。

龍井雞肉湯的特色：

湯色碧綠，鮮香滑嫩。

教您龍井雞肉湯怎么做，如何做龍井雞肉湯才好吃

1、將雞脯肉洗凈切成薄片，放入碗內加入料酒、精鹽、雞精、胡椒面、雞蛋清、水淀粉拌勻上漿入味； 

2、將龍井茶葉放入碗內，先用少許溫水浸泡一下，潷去水后，再加開水泡3分鐘待用； 

3、將雞片放入開水鍋內氽一下撈出，盛入湯碗中，再將坐湯鍋，放雞湯、精鹽、雞精、胡椒面和龍井茶水，待湯鍋開后放入豌豆苗，起鍋盛入放有雞片的湯碗內即成。

《龍井雞肉湯的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/59504/