布列塔尼式燴土豆的制作材料：
主料：質地較硬土豆1公斤,成熟西紅柿400克。輔料：洋蔥200克,家禽湯0.5升,蒜頭3瓣,百里香1株,月桂葉1片。調料/
調料：黃油50克,精鹽和胡椒粉各適量。
教您布列塔尼式燴土豆怎么做，如何做布列塔尼式燴土豆才好吃
(1) 烤箱加熱，溫控開關調至200度；土豆削皮，洗凈，控干，切成1.5厘米見方的塊；(2) 洋蔥去皮，切成薄片；蒜瓣去衣，剁碎；將西紅柿在沸水中燙10分鐘，用自來水沖冷，剝皮，對半切開，去籽，肉剁碎。
(3) 再20厘米寬30厘米長的烤盤內刷上一半黃油，放入土豆、洋蔥、蒜、西紅柿、精鹽和胡椒粉，拌勻后倒入家禽湯，再將剩下的黃油切成丁撒在上面。
(4) 將烤盤放進烤箱烘烤約1小時，直至土豆酥軟色澤金黃，雞湯蒸發干；趁熱連盤上桌。
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