牛蒡花生醬串的制作材料：
主料：牛蒡 1條(約12兩左右) 花生醬(粒狀) 3大匙 鹽水 適量教您牛蒡花生醬串怎么做，如何做牛蒡花生醬串才好吃
(1)將牛蒡削皮后，洗凈切成5公分段，浸泡于鹽水中，預防變色，再瀝干水份，每3段用竹籤串連備用。(2)將牛蒡串放入烤網上燒烤，翻面烤至表皮微干即可刷上花生醬，再繼續燒烤至微干入味即可食用了。
牛蒡烤好后吃起來，內含水份又甘甜，又有豐富的纖維質，更有花生醬的香脆口感，素食者也可食用。
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