
菜系及功效:鹵醬菜 健脾開胃食譜 口味:醬香味
工藝:醬
醬連環的制作材料:
主料:苤藍5000克
調料:甜面醬1500克,醬油1000克
醬連環的特色:
色澤褐黃,透明,味鮮,嫩脆。
教您醬連環怎么做,如何做醬連環才好吃
1.先將苤藍切成2厘米方形連環不斷的條。
2.然后將條投水浸泡1-2小時,換水1-2次,撈出用筐控干裝袋,每袋250-300克。
3.投入醬液中浸泡,每天打扒2-3次,6-7天即可。
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