菜系及功效：鹵醬菜 補氣食譜 活血化瘀食譜 接觸化學毒素人員食譜 補虛養身食譜
口味：咸鮮味 工藝：鹵
鹵水鵝腸的制作材料：
主料：鵝腸2000克
調料：鹵汁1000克,鹽5克,醋3克,姜5克,大蔥5克
鹵水鵝腸的特色：
爽脆，鮮香。
教您鹵水鵝腸怎么做，如何做鹵水鵝腸才好吃
1.將鵝腸刮開，洗凈。用鹽，醋揉搓，再用清水洗凈。入涼水浸10分鐘，撈出，瀝干。2.將鹵水燒滾，放鵝腸，燒5分鐘，端鍋離火，冷卻后取出，切成段裝盤，澆上少許鹵水，撒上姜，蔥絲即成。
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