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醬甜辣椒黃瓜條的做法,醬甜辣椒黃瓜條怎么做,如何做

醬甜辣椒黃瓜條的做法

菜系及功效:鹵醬菜 健脾開胃食譜
口味:香辣      工藝:

醬甜辣椒黃瓜條的制作材料:

主料:黃瓜1500克
調料:辣椒(紅,尖,干)10克,醬油500克,10克,鹽50克

醬甜辣椒黃瓜條的特色:

紅中透綠,質嫩脆,味甜辣咸。

教您醬甜辣椒黃瓜條怎么做,如何做醬甜辣椒黃瓜條才好吃

將腌黃瓜切成1厘米寬,4-5厘米長的條,用清水浸泡2-3小時,中間換2-3次水,撈出控干,放進腌器,加入姜絲和干辣椒絲,攪拌均勻。同時將糖精1克,鹽水和醬湯拌和,投入容器,兩天翮倒一次,4天后即成。

醬甜辣椒黃瓜條的制作要訣:

糖精是世界上使用得最廣泛的人工甜味劑,它比蔗糖甜300~500倍,不能被人吸收利用,且有毒性,使用量過多會產生苦味。

醬甜辣椒黃瓜條的做法》閱讀地址:http://m.osxg.com.cn/food/57940/

更新于:2010-09-09 10:47:16

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