特色菜譜 > 鹵醬菜 > 醬菜_鹵醬菜醬菜的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：鹵醬菜 健脾開胃食譜
口味：五香味      工藝：醬

醬菜的制作材料：

主料：大蒜（白皮）1000克
調料：醋300克,醬油600克,白砂糖200克

教您醬菜怎么做，如何做醬菜才好吃

1.在5月時選好50頭細嫩的新蒜，摘去青苗(即蒜苗)，剝去最外層的皮，削去根須后洗凈控干，裝入瓶中。
2.將醋倒進放蒜的瓶中，3天后再將醋倒出來放到一個容器中。 在腌過蒜的醋里倒入醬油和白糖一起煮開，晾涼后再倒入蒜內腌2-3周即可。

醬菜做法結束。

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