菜系及功效：甜品/點心
口味：原本味 工藝：暗爐烤
奶油餅干的制作材料：
主料：小麥面粉600克,奶油60克,牛奶180克
輔料：雞蛋150克
調料：白砂糖250克,蘇打粉10克,黃油60克
奶油餅干的特色：
此餅干奶香濃郁，酥脆可口。
教您奶油餅干怎么做，如何做奶油餅干才好吃
1.將雞蛋磕入盆內，加入奶油、黃油、糖攪化溶解，再分次加入牛奶拌勻，放入小蘇打粉，倒入面粉攪拌均勻，即成餅干糊。
2.將面糊裝入帶花嘴的布袋里，用力把面糊擠在烤盤上，呈花形狀，在花心擠上紅點。
3.待爐溫升到180度時，送進爐內，大約烤10分鐘，見上面呈乳黃色，即可出爐。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
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