口味：清香味 工藝：蒸
酒蒸全雞的制作材料：
主料：雞1000克調料：料酒40克,大蔥25克,姜15克,鹽5克,味精2克
酒蒸全雞的特色：
湯清味鮮。教您酒蒸全雞怎么做，如何做酒蒸全雞才好吃
1. 將雞從背部開膛，去內膛，放在開水鍋中燙一下撈出洗凈；
2. 雞腹向上放在湯盆中，加蔥，姜，酒，鹽，味精，適量清水，蓋上蓋上屜蒸爛后取出，除去萄，姜上桌即成。
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更新于：2010-09-07 11:00:45
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