特色菜譜 > 私家菜 > 佛手海蜇_私家菜佛手海蜇的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：私家菜 學齡期兒童食譜 高血壓食譜 防癌抗癌食譜 痛風食譜
口味：清香味      工藝：拌

佛手海蜇的制作材料：

主料：海蜇皮300克,佛手瓜50克
調料：香油10克,醬油20克,醋3克,味精2克

佛手海蜇的特色：

味道清香，酸脆爽口

教您佛手海蜇怎么做，如何做佛手海蜇才好吃

1. 海蜇和佛手瓜分別洗凈后切成細絲；
2. 海蜇絲放入沸水鍋內燙一下，撈出放在清水內過涼，然后另換清水泡片刻；
3. 泡好的海蜇絲撈出，瀝凈水分后堆放在盆內，撒上切好的佛手瓜絲；
4. 澆入用醬油、米醋和香油對成的調汁，加入味精，拌勻即成。

小帖士-食物相克：
海蜇皮：海蟄忌與白糖同腌，否則不能久藏。

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