口味：咸鮮味 工藝：生炒
咸菜炒粉皮的制作材料：
主料：粉皮250克,腌芥菜頭100克調料：醬油10克,白砂糖10克,味精1克,色拉油50克
咸菜炒粉皮的特色：
粉皮滑軟，咸鮮可口。教您咸菜炒粉皮怎么做，如何做咸菜炒粉皮才好吃
1.將粉皮用清水漂凈，切成寬3厘米的斜方塊或菱形塊；將咸菜洗一下(咸味過重可在清水中浸泡幾小時)，切成細碎末。
2.鍋架火上，放油燒至七成熱，下咸菜煸炒，炒勻后放入粉皮同炒，見粉皮呈透明時，即加入醬油、白糖、少量水，開鍋后蓋上蓋，燒燜3分鐘，下味精炒拌均勻即成。
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更新于：2010-09-06 10:09:12
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