特色菜譜 > 私家菜 > 煮素菜串_私家菜煮素菜串的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：私家菜 減肥菜譜 清熱去火食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

煮素菜串的制作材料：

主料：蓮藕200克,胡蘿卜80克,白蘿卜80克,海帶(鮮)100克
調料：鹽10克,味精5克

煮素菜串的特色：

白、紅、黑色，鮮，清口。

教您煮素菜串怎么做，如何做煮素菜串才好吃

1. 將嫩藕、胡蘿卜、白蘿卜、水發海帶切成直徑三四厘米的金錢型圓片，用牙簽每種素菜串一片，共24串；
2. 將素菜串放入鋼精鍋內，加入清水煮一下撈出，重新用清水300克，鹽，味精煮熟撈出裝盆，倒入原湯上席。

小帖士-食物相克：
白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。

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