
菜系及功效:私家菜 健脾開胃食譜 防暑食譜 防癌抗癌食譜 口味:清香味
工藝:熗
素熗扁豆絲的制作材料:
主料:扁豆500克
調料:鹽5克,味精3克,花椒5克,
姜10克,
大豆油30克
素熗扁豆絲的特色:
色澤美觀,味道鮮香。
教您素熗扁豆絲怎么做,如何做素熗扁豆絲才好吃
1.姜洗凈去皮切成絲;扁豆摘洗干凈,切成絲,放入開水鍋中焯熟,用涼水過涼,瀝去水分,放入盆內。
2.在盆內放上姜末,澆上炸好的花椒油,略悶片刻,撒入精鹽和味精,拌勻裝盤即成。
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