特色菜譜 > 私家菜 > 佛手蜇卷_私家菜佛手蜇卷的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：私家菜 滋陰食譜 祛痰食譜 高血壓食譜
口味：咸鮮味      工藝：拌

佛手蜇卷的制作材料：

主料：海蜇皮400克
調料：香油10克,醋20克,醬油15克

佛手蜇卷的特色：

脆嫩爽口，味道鮮美。

教您佛手蜇卷怎么做，如何做佛手蜇卷才好吃

1.海蜇皮用涼水浸泡1天，刮去皮衣，洗凈泥沙，切成3厘米見方的片。
2.海蜇皮片放入沸水鍋內燙至皮剛卷迅速撈出，投入冷水中泡4小時，撈出瀝凈水分，放入盆內，澆入用醬油、醋和香油調成的味汁，拌勻裝盤即成。
小帖士-食物相克：
海蜇皮：海蟄忌與白糖同腌，否則不能久藏。

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