口味：原本味 工藝：燉
南棗鹿茸燉雞的制作材料：
主料：母雞700克輔料：鹿茸25克,棗（干）10克
調料：姜5克
教您南棗鹿茸燉雞怎么做，如何做南棗鹿茸燉雞才好吃
1. 將嫩母雞剝凈，除去肥脂及內臟，并在熱水中稍燙，取出洗凈，隔去水分備用；
2. 南棗去核，洗凈；
3. 將雞放入燉盅內，上放南棗、鹿茸片及姜片，注入大半盅冷開水，蓋上盅蓋，放入沸水內隔水燉約三小時左右，原盅供用。
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更新于：2010-09-04 10:13:17
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