特色菜譜 > 私家菜 > 姜片熱味雞_私家菜姜片熱味雞的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：私家菜 補虛養身食譜 營養不良食譜 貧血食譜
口味：姜汁味      工藝：炒

姜片熱味雞的制作材料：

主料：雞500克
調料：植物油20克,醬油10克,醋3克,淀粉(玉米)5克,鹽3克,姜2克,大蔥5克

教您姜片熱味雞怎么做，如何做姜片熱味雞才好吃

1. 將雞去骨、去毛及內臟洗凈剁成塊；
2. 姜去皮切薄片，蔥切花；
3. 淀粉放碗內加水調成濕淀粉待用；
4. 炒鍋注油燒至七成熱，放入雞塊、姜片煸炒，加精鹽、蔥花稍煸，再加入醬油、肉湯燒至入味；
5. 用濕淀粉勾芡，淋入醋、香油即可。

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