口味：炸燒味 工藝：酥炸
干炸羊肉的制作材料：
主料：羊肉(瘦)200克輔料：雞蛋80克
調料：淀粉(豌豆)15克,植物油10克
干炸羊肉的特色：
外焦里嫩，吃時蘸椒鹽。教您干炸羊肉怎么做，如何做干炸羊肉才好吃
1.將羊肉蒸熟后切成長方塊；碗內放入水淀粉，雞蛋，植物油合成糊備用。2.把切好的羊肉片放糊內抓均勻，用溫熱油炸成金黃色即可。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
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