口味：清香味 工藝：拌
拌蠶豆沙的制作材料：
主料：蠶豆200克輔料：榨菜50克,腌雪里蕻50克
調料：白砂糖5克,香油5克,味精2克
拌蠶豆沙的特色：
味道鮮美，清淡適口。教您拌蠶豆沙怎么做，如何做拌蠶豆沙才好吃
1.干蠶豆放水中泡發，剝去豆皮，放干凈碗內置蒸鍋內，隔水蒸酥后取出，放鍋內用鍋鏟壓成泥，晾涼后盛入盤內。
2.腌雪里蕻放水中清洗干凈，擠干水切成碎末；榨菜用水洗去浮辣，切成細末。
3.雪里蕻末和榨菜末都放入豆瓣泥盤內，加入白糖、香油、味精，拌勻即可。
小帖士-食物相克：
蠶豆：蠶豆不宜與田螺同食。
《拌蠶豆沙的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/54481/