特色菜譜 > 私家菜 > 枸杞煲雞肝_私家菜枸杞煲雞肝的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：私家菜 肝調養食譜 青少年食譜 滋陰食譜 明目食譜
口味：原本味      工藝：原燉

枸杞煲雞肝的制作材料：

主料：雞肝150克
輔料：銀耳(干)20克,枸杞子10克
調料：淀粉(豌豆)5克,料酒3克,姜汁3克,鹽1克

教您枸杞煲雞肝怎么做，如何做枸杞煲雞肝才好吃

1.將雞肝洗凈，切成薄片，用食鹽、姜汁、料酒、濕淀粉適量拌勻，略腌片刻，備用。
2.將白木耳用清水浸發，洗凈，撕成小朵，備用。
3.將枸杞子洗凈，備用。
4.將白木耳、枸杞子、雞肝一起放入砂鍋內，加入適量開水，用猛火煮沸后，改用文火煲1小時，下鹽調好口味，即可食用。

枸杞煲雞肝的制作要訣：

白木耳就是銀耳。
小帖士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

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