
菜系及功效:私家菜 腎調養食譜 營養不良食譜 清熱去火食譜 口味:清香味
工藝:煮
栗子鴨煲的制作材料:
主料:栗子(鮮)240克,鴨640克
調料:青蒜15克,
姜5克,鹽5克,
白砂糖2克,生抽4克
教您栗子鴨煲怎么做,如何做栗子鴨煲才好吃
1. 用大熱水浸過栗子肉,剝去薄衣,在清水中泡過候用;
2. 鴨洗凈,斬件,加味腌過,放入沸油內泡過取起;
3. 燒熱瓦缸,下油,入下姜、青蒜、鴨件爆過,加入兩碗清水,調適味,連同栗子肉同煲上席。
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