特色菜譜 > 私家菜 > 清蒸羊尾_私家菜清蒸羊尾的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：私家菜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜
口味：清香味      工藝：清蒸

清蒸羊尾的制作材料：

主料：羊尾500克
輔料：香菜10克
調料：味精2克,鹽3克,花椒2克,八角2克,大蔥4克,姜3克,大蒜（白皮）3克

清蒸羊尾的特色：

脆軟適口，鮮嫩不膩。

教您清蒸羊尾怎么做，如何做清蒸羊尾才好吃

1.將羊尾蒸熟后切成長10厘米、寬3厘米的薄片，整齊地擺在碗內，呈梯形，剩余的料放入碗中，添滿湯，加調料上屜蒸20到30分鐘。
2.蒸好后，除去花椒、大料、蔥、姜、蒜，把湯控入勺中，熟羊尾扣入湯盤中，勺內再加湯，湯開撇去沫，放味精整形，把湯澆在熟羊尾上，撒上香菜末即成。
小帖士-食物相克：
香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。

《清蒸羊尾的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/54223/