特色菜譜 > 私家菜 > 熘番茄小丸子_私家菜熘番茄小丸子的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：私家菜 學齡期兒童食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜
口味：茄汁味      工藝：糖醋溜

熘番茄小丸子的制作材料：

主料：豬肉(肥瘦)250克
輔料：雞蛋75克
調料：番茄醬30克,白砂糖20克,淀粉(豌豆)5克,大蔥5克,姜5克,植物油50克,鹽2克

熘番茄小丸子的特色：

色澤紅亮，甜酸香咸，鮮嫩適口，營養豐富。

教您熘番茄小丸子怎么做，如何做熘番茄小丸子才好吃

1.將豬肉洗凈、剁成茸，加鹽、蔥姜末、雞蛋、淀粉攪拌均勻，做成餡。
2.鍋中放植物油燒至五成熱，將餡擠成小小的丸子放入油鍋炸熟撈出。
3.將鍋里的油倒出，留余油少許，下入番茄醬、白糖、鹽，熬成紅汁，倒入丸子翻炒均勻，出鍋裝盤即可。
小帖士-健康提示：
此菜含有豐富的優質蛋白、脂肪、鈣、磷、鐵、多種維生素，適合一歲以上幼兒及小學生食用。

小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

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