口味：咸鮮味 工藝：拌
色拉海螺片的制作材料：
主料：海螺200克輔料：口蘑80克,胡蘿卜30克
調料：香菜15克,料酒10克,鹽3克,胡椒粉3克,大蔥5克,姜5克,芝麻醬50克
色拉海螺片的特色：
鮮香醇厚。教您色拉海螺片怎么做，如何做色拉海螺片才好吃
1.炒鍋內加適量清水，放入黃酒、精鹽、胡椒粉、蔥、姜，再放入洗凈的螺肉，燒煮至熟撈出稍冷后切成片。
2.口蘑、胡蘿卜洗凈切片，放入沸水中燙一下撈出過冷后瀝干水分；香菜洗凈切小段。
3.海螺片、口蘑、胡蘿卜放盤內拌勻，裝盆，食時淋上色拉醬即可。
小帖士-食物相克：
海螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。
《色拉海螺片的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/53726/
更新于：2010-09-02 10:07:25