特色菜譜 > 私家菜 > 蒸火腿雞_私家菜蒸火腿雞的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：私家菜 補氣食譜 補血食譜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜
口味：咸鮮味      工藝：蒸

蒸火腿雞的制作材料：

主料：母雞1000克,火腿1000克
調料：料酒50克,大蔥15克,姜10克,味精2克,鹽10克,香菜20克,胡椒粉2克

蒸火腿雞的特色：

湯清色白，味鮮美。

教您蒸火腿雞怎么做，如何做蒸火腿雞才好吃

將整雞從背部開膛去凈內臟，整理干凈，放開水鍋中燙一下撈出，洗凈備血沫，放入在盆中，加蔥，姜，紹酒，火腿，雞湯上屜蒸爛取出蔥姜，加入鹽，味精調味，加少許胡椒粉，香菜葉上桌即成。

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