特色菜譜 > 私家菜 > 蒜茸煎魚柳_私家菜蒜茸煎魚柳的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：私家菜 肝調養食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 高血壓食譜
口味：蒜香味      工藝：生煎

蒜茸煎魚柳的制作材料：

主料：草魚250克
調料：大蒜（白皮）10克,牛油5克,椒鹽2克,胡椒粉1克,植物油50克

教您蒜茸煎魚柳怎么做，如何做蒜茸煎魚柳才好吃

1.魚肉洗干凈，抹干水分，加入腌料（可卡因鹽、胡椒粉）腌20分鐘。
2.燒熱少許油，將魚柳撒上生粉，放入煎至兩面微黃(用慢火)；加入牛油及蒜茸，再煎至蒜茸金黃色(不要煎焦)，上碟即可。

蒜茸煎魚柳的制作要訣：

若撒上士多啤梨粒則味精更加鮮美，還可放些車厘茄和青瓜片作裝飾之用，菜型會更加美觀。

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