口味：炸燒味 工藝：軟炸
軟炸肉的制作材料：
主料：豬肉(瘦)150克調料：雞蛋100克,鹽2克,植物油50克,小麥面粉10克
軟炸肉的特色：
外焦里嫩，如配上花椒鹽或辣醬油，更香美可口。教您軟炸肉怎么做，如何做軟炸肉才好吃
1.瘦肉切成薄片。2.雞蛋打在碗內，加入少許鹽、水和適量面粉，攪打成糊狀。
3.將肉片放在蛋面糊內拌勻。
4.油鍋燒至八成熱后改為文火，把拌上蛋糊的瘦肉放入油鍋，炸成微黃撈起瀝油放入盤內即成。
軟炸肉的制作要訣：
因有過油炸制過程，需準備花生油300克左右。《軟炸肉的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/53427/
更新于：2010-09-02 10:05:38
- 肉
>