特色菜譜 > 私家菜 > 鴻運大魚頭_私家菜鴻運大魚頭的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：私家菜 營養不良食譜 益智補腦食譜
口味：微辣      工藝：蒸

鴻運大魚頭的制作材料：

主料：鰱魚頭450克
調料：姜5克,鹽5克,味精2克,醬油10克,辣椒(紅,尖)20克

教您鴻運大魚頭怎么做，如何做鴻運大魚頭才好吃

1. 姜洗凈，切片；
2. 紅椒洗凈備用；
3. 魚頭去鰓洗凈，用鹽、味精、醬油、姜碼味入盤，用紅椒簇圍，上籠蒸8~12分鐘取出。

鴻運大魚頭的制作要訣：

中火蒸魚頭10分鐘左右即可，不宜蒸老；還可根據口味需要增放其他調味料。

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