特色菜譜 > 私家菜 > 五香醬螺肉_私家菜五香醬螺肉的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：私家菜 肝調養食譜 糖尿病食譜 防癌抗癌食譜
口味：五香味      工藝：拌

五香醬螺肉的制作材料：

主料：海螺1000克
調料：料酒20克,醬油20克,大豆油10克,味精3克,白砂糖5克,蒜蓉辣醬15克,大蔥5克,姜5克,五香粉3克,香油10克

五香醬螺肉的特色：

咸甜微辣，香味濃郁。

教您五香醬螺肉怎么做，如何做五香醬螺肉才好吃

1.海螺洗凈，放入水鍋中，加黃酒、蔥、姜燒煮至熟撈出，稍冷后用竹簽挑出螺肉。
2.炒鍋上火加大豆油少許，烹入黃酒、醬油、白糖、蒜茸、辣醬調和，倒入螺肉及適量清水燒煮，燒至湯汁稠濃時放入味精，五香粉翻炒均勻，淋上香油，收汁出鍋，晾涼后食用。

小帖士-健康提示：
糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調料中的糖去掉。

小帖士-食物相克：
海螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。

《五香醬螺肉的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/53036/