口味：原本味 工藝：燉
川芎燉豬腦的制作材料：
主料：豬腦500克輔料：川芎15克,白芷10克
調料：姜10克
教您川芎燉豬腦怎么做，如何做川芎燉豬腦才好吃
先將豬腦之紅筋挑除，洗凈，切開二至三塊，放入燉盅內，加入生姜二片，川芎，白芷放入燉盅后，注入冷開水至八成滿，蓋上盅蓋，用紗紙封好，放入沸水鍋中，隔水燉三小時左右，即可調味供用。
小帖士-食物相克：
川芎：川芎惡黃芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黃連，反黎蘆。
白芷：白芷惡旋覆花。
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