特色菜譜 > 私家菜 > 鮮蝦色拉_私家菜鮮蝦色拉的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：私家菜 陽痿早泄食譜 補虛養身食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜
口味：怪味      工藝：涼菜

鮮蝦色拉的制作材料：

主料：龍蝦500克
輔料：番茄50克,辣椒(紅,尖,干)30克,辣椒(青,尖)30克,萵筍50克,洋蔥（白皮）30克
調料：辣醬油10克,檸檬汁10克,鹽4克,胡椒粉2克,白葡萄酒5克,檸檬5克,香菜10克

教您鮮蝦色拉怎么做，如何做鮮蝦色拉才好吃

1. 將蝦去殼留尾，去除蝦腸洗凈；
2. 紅青椒去蒂、籽，洗凈切片；
3. 蔥頭去外皮洗凈切片；
4. 番茄洗凈去皮切片；
5. 萵筍去皮洗凈切片；
6. 檸檬去皮切片；
7. 香菜擇洗干凈切段；
8. 將鮮蝦放入鍋內，加水、白葡萄酒、檸檬片、精鹽燒開，撈出控水，同蔬菜一起裝盤；
9. 將番茄醬、檸檬汁、辣醬油、精鹽、胡椒等調勻制成調味醬，澆在盤內拌勻即可。

小帖士-食物相克：
龍蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
番茄：西紅柿忌與石榴同食。

《鮮蝦色拉的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/52284/