特色菜譜 > 私家菜 > 糖醋蜇皮_私家菜糖醋蜇皮的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：私家菜 肺調養食譜
口味：酸甜味      工藝：拌

糖醋蜇皮的制作材料：

主料：海蜇皮400克
調料：香油10克,醬油20克,白砂糖40克,醋30克

糖醋蜇皮的特色：

味道甜酸，質地脆嫩。

教您糖醋蜇皮怎么做，如何做糖醋蜇皮才好吃

1.海蜇皮用清水浸泡一天，剝去蜇衣，切成5厘米長的細絲，再用涼開水泡5小時。
2.海蜇皮絲擠去水分，放入盆內，加入白糖、醋、醬油和香油，拌勻裝盤即成。

小帖士-食物相克：
海蜇皮：海蟄忌與白糖同腌，否則不能久藏。

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