菜系及功效：私家菜 便秘食譜 延緩衰老食譜 減肥菜譜 營養不良食譜 防癌抗癌食譜
口味：甜咸味 工藝：炒
甜辣薯絲的制作材料：
主料：甘薯250克
調料：植物油15克,白砂糖8克,鹽3克,豆瓣醬5克
教您甜辣薯絲怎么做，如何做甜辣薯絲才好吃
1. 將白薯（甘薯）去皮洗凈，切成細絲，用冷水浸泡后撈出控水備用；
2. 炒鍋注油燒熱，下入豆瓣辣醬炸出香味，放入白薯絲翻炒，加精鹽、白糖炒勻，撒入味精即可。
小帖士-食物相克：
甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉淀凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
《甜辣薯絲的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/51791/
更新于：2010-08-30 10:30:15