特色菜譜 > 藥膳偏方 > 鹿茸扒猴頭蘑_藥膳偏方鹿茸扒猴頭蘑的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：藥膳偏方

鹿茸扒猴頭蘑的制作材料：

主料：鹿茸粉 6 克,花椒水 10 克,水發猴頭250克,雞湯300克,素油75克,味精3克,鹽2克,蔥10克,料酒10克,濕淀粉5克。

鹿茸扒猴頭蘑的特色：

壯元陽，補血氣，益精髓，強筋骨。適用于腎陽虛之陽痿，滑精，腰膝酸冷，虛寒帶下 ，耳鳴，精虧眩暈等癥。每周1次，佐餐食用。

教您鹿茸扒猴頭蘑怎么做，如何做鹿茸扒猴頭蘑才好吃

1．將水發猴頭蘑用水洗凈，切成厚長片，正面向下、碼在盤內；火腿、冬筍切成小片；蔥切段，姜切塊。 

2．炒鍋內放素油 ，燒熱后 ，用姜、蔥塊熗鍋，加雞湯、精鹽、味精、冬筍、火腿片；再把猴頭蘑、鹿茸粉放入鍋內，用盤蓋嚴，移在文火上煨10分鐘，再用中火，加蔥、姜，用濕淀粉勾芡，淋上明油，翻勻出鍋即成。

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