酒燉杉皮雞湯的制作材料：
主料：白公雞1只,米酒150毫升,輔料：菠菜心100克,杉皮100克,生姜15克
調料：鹽適量
酒燉杉皮雞湯的特色：
公雞味咸，性溫；菠菜心味甘，性冷；杉皮味辛，性溫。三者合燉，可調中祛邪，安五臟，止消渴，開胸下氣，疏通血脈，對心腹脹痛、惡氣、小兒陰腫等有療效，也是防治肺癌的良品。教您酒燉杉皮雞湯怎么做，如何做酒燉杉皮雞湯才好吃
(1) 公雞宰洗干凈，除去其尾臊、腳爪及內臟，裝入燉盅。(2) 放入杉皮、生姜，倒入米酒，燉1個多小時至雞肉熟爛為止。
(3) 除去杉皮和生姜，投入菠菜心和鹽，再燉20分鐘即可食用。可分多次食用。
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