烏雞綠豆湯的制作材料：
主料：烏雞一只（約1000克）,綠豆150克,料酒10克,姜5克,鹽3克。烏雞綠豆湯的特色：
養陰退熱、清熱解毒、止渴利尿。教您烏雞綠豆湯怎么做，如何做烏雞綠豆湯才好吃
1、將烏雞宰殺后，去毛、內臟及爪子（這項可以根據自己的喜好而定）；綠豆淘洗干凈，起泥沙；姜拍松。2、將烏雞放入燉鍋內先用大火沖開，打掉面上的泡泡，加料酒。大火沖10分鐘后放入綠豆。然后用文火燉煮至烏雞熟。加如鹽即可。
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