特色菜譜 > 火鍋食譜 > 四生片火鍋_火鍋食譜四生片火鍋的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：火鍋食譜

四生片火鍋的制作材料：

主料：豬里脊肉500克,豬腰,雞脯肉,魚肉各250克,白菜葉,冬菇,冬筍,氽丸子各適量。調料選用：鮮湯,精鹽,味精,胡椒粉,料酒,熟豬油,香油,腐乳,香菜末各適量。

教您四生片火鍋怎么做，如何做四生片火鍋才好吃

1、將豬里脊肉、豬腰、吉普肉、魚肉分別切成薄片；將白菜葉清洗好，冬筍也切成與肉相應片。將各種肉片、菜葉、冬筍整理好，分別放入盤內，備用。

2、大勺加少許熟豬油，燒熱，放入冬菇、冬筍、原湯，下丸子、白菜，加精鹽、味精、料酒等調味品，調好味，倒入火鍋。

3、將火鍋點燃，蓋好蓋，上桌。

4、將準備好的原料分盤上桌，所剩調料分盤上桌。待火鍋內湯開時，可根據個人愛好，將原料下入鍋內，燙熟后夾出，蘸作料食用。

四生片火鍋做法結束。

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