
甲狀腺是多種原因造成的甲狀腺功能增強、減弱,合成和分泌甲狀腺激素過多、過少,所導致的一種常見內分泌疾病,主要包括:甲狀腺機能亢進(俗稱甲亢)、甲狀腺功能減退(俗稱甲減)、甲狀腺炎、甲狀腺腫、甲狀腺瘤、甲狀腺癌。
祖國醫學稱甲狀腺腫為“癭”病。早在晉代藹洪《肘后方》中,就有用海藻等食物治療癭病的記載。近代科學研究證明,海產動植物如海帶、海藻、海蜇、海蜒、海龍以及海產貝殼類和魚類,含碘量均很高,因此古代醫學家用它們治療癭病是有科學道理的。
中醫認為這些食物具有軟堅、消痰、降火、滋陰、利水等功效,對甲狀腺腫大具有治療功能。
以下推薦以含碘海產食物為主配制成的9款治療甲狀腺的食療菜譜供甲狀腺腫病人選用。
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