特色菜譜 > 美味粥湯 > 昆布海澡瘦肉湯_美味粥湯昆布海澡瘦肉湯的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：美味粥湯

昆布海澡瘦肉湯的制作材料：

主料：瘦豬肉５００克,昆布３０克,海藻３０克,生地黃６０克,紅棗５個。

昆布海澡瘦肉湯的特色：

本湯以養陰滋潤、化痰結、清痰熱為主。湯中昆布、海藻性味均屬咸寒，功效相似，功能軟堅散紅、消化熱痰，均含有碘化物，能促進病理產物和炎性滲出的吸收，對甲狀腺機能亢進、基礎代謝率增高有暫時的抑制作用，并有降低膽固醇及降血壓作用；《名醫別錄》說昆布能“主治十二種水腫，癭瘤聚結氣。”《神農本草經》認為海藻“主癭瘤氣、頸下核、破散結氣、癰腫”，《名醫別錄》說它能“治氣痰結滿。”生地黃性味甘苦寒，功能滋陰養血、涼血泄熱，含有地黃素、甘露醇、葡萄糖、維生素Ａ類物質及礦物質，《神農本草經》說它能“填骨髓，長肌肉，作湯除寒積聚。”瘦豬肉甘潤，健脾養血。紅棗健脾益氣，并可緩和昆布、海藻、生地黃的寒性。合而為湯，清化痰結、養陰退熱，既可作單純性甲狀腺腫、慢性頸淋巴腺炎、高血壓等的輔助治療湯品，也可作一般家庭飲用的清涼飲品。

教您昆布海澡瘦肉湯怎么做，如何做昆布海澡瘦肉湯才好吃

（１）昆布、海藻水浸后洗凈，生地黃、紅棗（去核）洗凈；瘦豬肉洗凈，切塊。

（２）把全部材料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲２小時，調味供用。

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