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排骨皮蛋粥的做法,排骨皮蛋粥怎么做,如何做

排骨皮蛋粥的做法

菜系及功效:美味粥湯

排骨皮蛋粥的制作材料:

主料:粳米,豬排骨皮蛋,花生仁蔥花,鹽,雞精,料酒,白糖,

教您排骨皮蛋粥怎么做,如何做排骨皮蛋粥才好吃

1、將排骨洗凈,放入器皿中加入料酒、鹽、姜末、白糖腌制30分鐘,皮蛋去殼切成小丁,粳米淘洗干凈;

2、坐蒸鍋點火倒入清水,放入腌制好的排骨,開鍋后撇去浮沫煮10分鐘,再放入粳米、花生仁待大火開鍋改文火熬至粥好時,加入皮蛋丁、鹽、蔥花熬稠即可食用。

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更新于:2010-08-27 11:22:12

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