菜系及功效：美味粥湯
杯敲玻璃蝦的制作材料：
主料：基圍蝦250克,菜心5棵,火腿片,蟹柳片,雞蛋清各適量。
調料：高湯,淀粉,鹽,味精,雞精,胡椒粉各適量。
教您杯敲玻璃蝦怎么做，如何做杯敲玻璃蝦才好吃
1.基圍蝦剝去表殼后，拍上淀粉，用搟面杖敲成透明狀。
2.鍋中放入高湯燒開，放入原料，慢慢焐熟，加其余調料調味即可。
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更新于：2010-08-26 11:47:32
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