菜系及功效：美味粥湯
工藝：燒
明爐田園三寶的制作材料：
主料：茄子,春筍,番茄各100克,熟白果適量。
調料：蔥段,姜片,鹽,雞精,香油,胡椒粉,雞湯,色拉油各適量。
教您明爐田園三寶怎么做，如何做明爐田園三寶才好吃
1.茄子洗凈，切條，下油鍋炸熟，撈出；春筍、番茄分別洗凈、切片，焯水待用。
2.油鍋燒熱，入蔥段、姜片煸鍋，放入原料，加雞湯燒開，入鹽、雞精、香油、胡椒粉調味，倒入明爐中即可。
明爐田園三寶的制作要訣：
先煸鍋可使成品色澤金黃，口感濃郁。
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更新于：2010-08-26 11:46:59