菜系及功效:美味粥湯 工藝:燒
主料:南瓜250克。調料:鹽,味精,蔥段,蒜片,姜片,八角,燈籠椒,色拉油各適量。
1.南瓜改刀裝盤,加入鹽、味精和清水,上籠蒸至斷生。
2.取沙鍋一只,鋪入蔥段、蒜片、姜片、八角、燈籠椒墊底,裝入南瓜塊,淋上色拉油,上火燒至南瓜成熟酥爛即可。
南瓜肉一定要酥爛。
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