荷葉飯的制作材料：
主料：大米500克,豬油100克,豬瘦肉200克,蝦仁150克,油30克,胡椒粉3克,料酒,精鹽各5克,淀粉10克,荷葉50克。教您荷葉飯怎么做，如何做荷葉飯才好吃
1、將大米淘洗，加入豬油和適量水，上屜用旺火蒸熟，取出晾涼，拌入精鹽、胡椒粉調味；2、將豬肉切成丁，加油、精鹽、料酒、胡椒粉炒熟，摻加淀粉成餡，然后將飯、餡拌成一起，用茶葉包成包袱狀，上屜用旺火蒸約5分鐘熟透即可，取出揭開荷葉即可食用。
荷葉飯做法結束。
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更新于：2010-08-23 11:47:46