菜系及功效：精品主食 氣血雙補食譜 青少年食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮
西紅柿打鹵面的制作材料：
主料：面條(富強粉)500克
輔料：番茄100克,雞蛋150克
調料：植物油25克,鹽4克,味精2克
西紅柿打鹵面的特色：
簡便，爽口。
教您西紅柿打鹵面怎么做，如何做西紅柿打鹵面才好吃
1. 雞蛋放在容器內攪勻；2. 西紅柿切塊；
3. 鍋內放入少許油，油熱后，放入雞蛋煸炒（鮮黃色即可）；
4. 放入西紅柿，翻炒數下后，兌水（兩碗）；
5. 十分鐘后加入鹽和味精，勾欠后出鍋；
6. 掛面（手干面最佳），煮熟后用涼水沖涼；
7. 面盛于碗中，上面澆上西紅柿雞蛋鹵即可。
小帖士-食物相克：
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
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