特色菜譜 > 精品主食 > 五豆補益糙米粥_精品主食五豆補益糙米粥的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：精品主食 幼兒菜譜 補虛養身食譜 營養不良食譜 益智補腦食譜
口味：原本味      工藝：煮

五豆補益糙米粥的制作材料：

主料：糙米100克
輔料：黑豆50克,赤小豆50克,大豆50克,眉豆50克,綠豆50克

教您五豆補益糙米粥怎么做，如何做五豆補益糙米粥才好吃

1.將五種豆類分別淘洗干凈。
2.黑豆、黃豆用清水浸泡2小時左右，撈出瀝干水分。
3.紅豆、眉豆、綠豆、糙米用清水浸泡約1小時，撈出瀝干水分。
4.鍋中倒入6碗水，放入瀝干水分的豆類煮滾開鍋后，再改用小火煮約半小時。
5.待米、豆都成花糜狀時即可熄火，繼續燜約五分鐘后，即可食用。

小帖士-食物相克：
黑豆：《本草經集注》記載有：“黑豆惡五參、龍膽”。黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。
赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。

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