菜系及功效：精品主食
口味：咸鮮味 工藝：煮
花生烤麩粥的制作材料：
主料：粳米150克
輔料：花生仁（生）20克,大麥75克,烤麩50克,香菇（干）20克
調料：鹽2克,雞粉3克,小蔥5克
教您花生烤麩粥怎么做，如何做花生烤麩粥才好吃
1. 粳米洗凈，用冷水浸泡半小時；2. 大麥米洗凈，浸泡3小時，各自瀝干水分；
3. 烤麩漲發回軟，洗凈切塊；
4. 花生仁用冷水浸泡回軟；
5. 香菇用溫水泡發回軟，去蒂，洗凈，切抹刀片備用；
6. 鍋中加入粳米、大麥米和約2000毫升冷水，上旺火煮沸；
7. 再下入烤麩塊、花生仁、香菇片等材料，轉小火慢煮1小時；
8. 往粥里加入鹽和雞粉，攪拌均勻；
9. 待粥黏稠時，撒上蔥末，即可盛起食用。
小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
花生仁（生）：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。
《花生烤麩粥的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/47777/