自制薯條的制作材料：
主料：新土豆,最普通的袋裝鮮奶,和最普通的色拉油。教您自制薯條怎么做，如何做自制薯條才好吃
1.土豆（新鮮土豆最好）切成條，就是KFC那么粗細的就行，一般我切5個。2.把切好的土豆洗幾遍（洗掉表面的淀粉），放進鍋里，放一袋牛奶（奶粉也行），然后加水，沒過土豆。
3.如果家里有牛油最好，放一勺。再放點葡萄糖（不能放蔗糖），有一點甜味就行。
4.點火，煮~
5.煮到鍋里的水開了，再煮一會，撈出一個嘗嘗，咬上去稍微有點面了就可以了。
6.撈出來，放進漏水的那種器皿里，一定讓表面沒有水，晾涼以后凍上。
7.想吃的時候不用解凍，控制油溫直接炸，金黃色就OK了。
貼士：一定等晾的表面沒水了再凍。一定不能煮的火候太過，否則一碰就會斷。
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更新于：2010-08-19 11:06:52