肉餡蒸蛋的制作材料：
主料：雞蛋5個,豬肉餡200克,姜末,精鹽,雞精,醬油,料酒,香油各適量。肉餡蒸蛋的特色：
香滑可口，容易消化。教您肉餡蒸蛋怎么做，如何做肉餡蒸蛋才好吃
1、拌肉餡：放姜末、精鹽、雞精、醬油、一點點料酒，如果有那種現成的肉餡調料就更方便了，也可以加一些五香粉，總之看個人口味啦，沒有什么特別的規定。
2、雞蛋臥在盤子里，不需要像蒸蛋羹那樣攪碎。之前在盤子上抹一層香油，一來不會粘，二來會很香。
3、把拌好的肉餡分等份，放在雞蛋清上。
4、上鍋蒸，水開后大概15~20分鐘足矣，視肉餡的量而定。
《肉餡蒸蛋的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/47137/
更新于：2010-08-18 10:08:45
- 肉
>